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沖縄野菜で作る!宮古ゼンマイとゴーヤ 投稿者:YUKO

[宮古ゼンマイとゴーヤ] レシピID:39


[レシピ概要] 宮古島のゼンマイと、ゴーヤのみそ風味です。


[材料] ・宮古ぜんまい
・ゴーヤ
・かつおぶし 少々
・みそ 大1
・黒糖(砂糖)小1
・みりん 小1
・酒 小1


[何人分] 1


[コツ・ポイント] 最後にかつおぶしを振りかける

手順1
宮古ぜんまいを茹でる
手順2
ゴーヤを薄切りにする
手順3
調味料を合わせてたれを作る
手順4
全てを盛り合わせて出来上がり
手順5