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沖縄野菜で作る!なた豆の食べ方 投稿者:宮古島ぱりぱり

[なた豆の食べ方] レシピID:42


[レシピ概要] 宮古島ぱりぱりの無農薬のなた豆(白)の食べ方です


[材料] ・なた豆


[何人分] 2


[コツ・ポイント] 長くゆでる、背の筋をとる

手順1
なた豆の背の筋をとります

筋は固いのでピーラーか包丁で丹念にとります
白い部分が出るくらいとります
手順2
こんな感じ
手順3
丸ごとゆでます
湯で時間は30分くらい
しっかりとゆでないとおいしくないです
手順4
手順5